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Warum Digitalisierung in der Gastronomie jetzt entscheidend ist
Effizienz & Übersicht
Schichtplanung, Zeiterfassung und Personalprozesse zentral steuern statt in Tabellen und Zetteln.
Weniger Fehler
Automatische Auswertungen und klare Verantwortlichkeiten reduzieren Abrechnungs- und Planungsfehler.
Attraktiver Arbeitgeber
Transparente Abläufe und moderne Tools erhöhen die Bindung in einem wettbewerbsintensiven Markt.
In 8 Schritten zur Digitalisierung
1. Status quo analysieren
Zeitfresser und Fehlerquellen in Schichten, Zeiten und Personal identifizieren.
2. Ziele definieren
Messbare Ziele für Planung, Zeiterfassung und Kommunikation festlegen.
3. Prioritäten setzen
Mit dem größten Hebel starten – oft Schichtplanung oder Zeiterfassung.
4. Tools auswählen
Lösung wählen, die Schichtbetrieb, Compliance und Team-Apps abdeckt.
5. Daten & Rollen klären
Standorte, Rollen und Verantwortliche für den Rollout benennen.
6. Pilot starten
Kleines Team testen, Feedback sammeln und Prozesse schärfen.
7. Team schulen
Kurze Einweisungen und klare Ansprechpartner für Akzeptanz sorgen.
8. Ausrollen & optimieren
Flächendeckend einführen und regelmäßig nachjustieren.
Welche Bereiche du digitalisieren kannst
Dienst- & Schichtplanung
Planung, Tausch und Verfügbarkeiten digital abbilden.
Zeiterfassung & Lohn
Gesetzeskonforme Zeiten mit Schnittstelle zur Abrechnung.
Personal & Bewerbungen
Onboarding, Dokumente und Kommunikation an einem Ort.
Warenwirtschaft & Gäste
Bestellungen, Reservierungen und Auslastung besser steuern.
Ausgezeichnete Bewertungen
Ordio wird von Tausenden von Unternehmen geschätzt und von unabhängigen Plattformen ausgezeichnet.
40 Bewertungen
75 Bewertungen
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Häufige Fragen zur Digitalisierung in der Gastronomie
Was bedeutet Digitalisierung in der Gastronomie?
Digitalisierung in der Gastronomie meint die Einführung von digitalen Tools und Technologien, um Prozesse effizienter, transparenter und kostensparender zu gestalten. Das betrifft u. a. die Schichtplanung, Zeiterfassung, Kassensysteme, Warenwirtschaft, Reservierungen oder Personalverwaltung. Ziel ist es, den Betrieb besser zu steuern und Mitarbeitenden wie Gästen ein moderneres Erlebnis zu bieten.
Welche Vorteile bringt die Digitalisierung für Gastronomen?
Digitale Lösungen helfen Gastronom:innen dabei, Zeit und Geld zu sparen – vor allem in der Personalplanung, Schichtkoordination und Abrechnung. Sie ermöglichen ein besseres Controlling, mehr Übersicht bei Personaleinsätzen und eine zuverlässige Datenbasis für Entscheidungen. Gleichzeitig steigert die Digitalisierung die Attraktivität als Arbeitgeber, da Prozesse für Mitarbeitende transparenter und einfacher werden.
Gibt es Förderungen für die Digitalisierung in der Gastronomie?
Ja, viele Bundesländer sowie der Bund bieten Förderprogramme oder Investitionszuschüsse an – u. a. über Programme wie „Digital Jetzt“, „Go-Digital“ oder frühere Initiativen wie die Überbrückungshilfe III. Dabei werden Investitionen in Software, Hardware oder digitale Weiterbildung gefördert. Es lohnt sich, regionale Förderstellen oder die IHK vor Ort zu kontaktieren.
Welche Bereiche können in einem Gastronomiebetrieb digitalisiert werden?
Neben der Kasse und Online-Bestellung gibt es viele weitere Bereiche:
- Dienst- und Schichtplanung
- Zeiterfassung und Lohnabrechnung
- Personal- und Bewerbermanagement
- Dokumentenmanagement (z. B. Arbeitsverträge, Hygienevorgaben)
- Warenwirtschaft & Lieferantenbestellung
- Gästemanagement & Reservierungen
Wie starte ich als Gastronom die Digitalisierung meines Betriebs?
Am besten Schritt für Schritt. Analysiere zuerst, welche Prozesse aktuell Zeit kosten oder fehleranfällig sind – oft ist das die Schichtplanung oder Zeiterfassung. Mit einem Tool wie Ordio kannst du genau dort starten: einfach, übersichtlich und skalierbar. In unserem kostenlosen Leitfaden zeigen wir dir, wie du deinen Betrieb in nur 8 Schritten digitalisieren kannst – praxisnah, effizient und ohne IT-Vorkenntnisse.