Grafik pracy w gastronomii
Grafiki dyżurów i ewidencja czasu pracy w jednym miejscu

Ordio bündelt Schichtplanung, Zeiterfassung und Teamorganisation für Betriebe wie Restaurant, Café, Bar, Hotel oder Catering: Du planst Dienste, siehst Verfügbarkeiten und hältst Zeiten dokumentiert – statt alles über Zettel und Einzeltools zu jonglieren. Ob kleines Team oder mehrere Standorte: Wenn du Personal im Schichtbetrieb führst, verschafft dir Ordio eine gemeinsame Plattform für Plan und Ist-Zeiten.

Du legst Schichten und Rollen an – etwa Service, Küche oder Theke – und verteilst sie im Schichtplan. Mitarbeitende sehen ihre Dienste in der Ordio App, du erkennst Lücken und Überschneidungen früh. Änderungen lassen sich zentral einpflegen, sodass weniger abgestimmt werden muss als mit ausgedruckten Plänen. So bleibt der Fokus auf Gästen und Ablauf, nicht auf Excel-Chaos.

Tabellen und Zettel funktionieren kurzfristig, skalieren aber schlecht: Sobald mehrere Rollen, Austausch und kurzfristige Änderungen dazukommen, wird der Plan schnell unübersichtlich. Eine Dienstplan-Software wie Ordio zentralisiert Verfügbarkeiten, Schichtvorlagen und Kommunikation – im Restaurant, Café oder Catering. Du koordinierst weniger und bleibst nachvollziehbar; für wachsende Teams oder mehrere Bereiche zahlt sich das besonders aus.

In Deutschland müssen Arbeitgeber die Arbeitszeiten ihrer Beschäftigten systematisch und nachvollziehbar erfassen; die genauen Anforderungen an Form und Nachweis entwickeln sich mit Gesetzgebung und Rechtsprechung weiter. Mit Ordio erfasst du Beginn, Ende und Pausen digital und legst sie für Auswertungen und die Lohnvorbereitung bereit. Vertiefung zum Thema Pflicht und Praxis: Ratgeber: Zeiterfassung in der Gastronomie.

Je nach Betrieb passt etwas anderes: Viele Teams nutzen die Mitarbeiter-App auf dem eigenen Smartphone, andere einen gemeinsamen Bereich am Tablet oder ein Terminal vor Ort. Ordio unterstützt digitale Erfassung so, dass Beginn, Ende und Pausen klar dokumentiert sind und du Auswertungen für die Payroll nutzen kannst. Welche Variante rechtlich und organisatorisch passt, klärst du im Zweifel mit Steuerberatung oder Personalabteilung.

In Stoßzeiten und Saisonspitzen zählt schnelle Transparenz: Wer ist eingeplant, wer fällt aus, wo fehlt jemand? Ordio unterstützt dich mit übersichtlicher Planung und Zeiterfassung, damit du Engpässe früh siehst und nicht erst im laufenden Service. Wechselnde Besetzung – Aushilfen, unterschiedliche Qualifikationen – lässt sich über Rollen und Verfügbarkeiten abbilden, ohne dass jede Änderung einen neuen Rundruf braucht.

Ordio skaliert vom Einzelbetrieb bis zu Organisationen mit mehreren Standorten: Du kannst Strukturen pro Location abbilden und trotzdem zentrale Regeln für Schichten und Zeiten nutzen. Für Filialketten und wachsende Gruppen ist das entscheidend, damit Planung nicht an jeder Bar neu erfunden wird. Konkrete Einrichtung und Pakete klärst du am besten in einem persönlichen Gespräch – Demo vereinbaren.

Wenn Zeiten und Schichten sauber erfasst sind, lassen sich Auswertungen für die Lohnabrechnung vorbereiten – ohne doppelte Listen. Ordio fokussiert Personalplanung und Zeiten; für Lohn, Abrechnung und Schnittstellen zur Buchhaltung bietet das Ökosystem passende Bausteine – siehe Payroll und Lohnabrechnung. Trinkgeld- und Sonderregeln sind betriebsspezifisch: Halte Regeln mit deiner Buchhaltung ab und nutze die Daten aus Ordio als Grundlage.

Ordio ist für den Einsatz in der EU ausgelegt und setzt auf datenschutzkonforme Prozesse: Hosting in Deutschland, klare Rollen bei der Auftragsverarbeitung und eingebaute Rechte für Betroffene. Technische und organisatorische Maßnahmen schützen die Personaldaten deines Teams – ein Muss, sobald du Zeiten, Abwesenheiten und Stammdaten digital führst. Details zu Verträgen und Einstellungen erhältst du beim Onboarding mit dem Team.

Du startest mit den Grundlagen: Standorte, Rollen, Mitarbeitende und erste Schichtvorlagen. Viele Betriebe kommen in kurzer Zeit zu einem nutzbaren Plan, weil die Oberfläche auf Schichtbetriebe zugeschnitten ist – ohne lange IT-Projekte. Support und Ressourcen begleiten den Einstieg, damit Küche und Service nicht wochenlang parallel zwei Systeme pflegen müssen. So sinkt der Wechsel von Zettel oder verstreuten Tabellen spürbar.

Ja. Typische Gastro-Besetzung – Minijobs, kurzfristige Aushilfen, wechselnde Stunden – lässt sich über Stammdaten, Schichten und Zeiterfassung abbilden, damit geleistete Stunden und Planung zusammenpassen. Mitarbeitende nutzen die App oder ein gemeinsames Gerät vor Ort, je nachdem was im Betrieb passt. So bleibt nachvollziehbar, wer wann gearbeitet hat – wichtig für faire Planung und saubere Daten für die Payroll.

Generische HR-Tools decken oft Stammdaten und Prozesse „quer durchs Unternehmen“ ab – für Schichtbetriebe fehlen aber häufig feine Schichtlogik, schnelle Umpläne und eine mobile Nutzung im laufenden Betrieb. Ordio ist auf Schichtplanung, Echtzeit-Koordination und dokumentierte Zeiten im Gastro-Alltag ausgelegt. So bleiben Plan und Ist-Zeiten nah beieinander – statt dass Planung in einem Tool und Zeiten woanders liegen.

Preise richten sich nach Umfang und Paket – eine verlässliche Übersicht mit aktuellen Konditionen findest du auf der Preisseite. Für die Gastronomie entscheidet oft Teamgröße, Standorte und welche Module du brauchst (z. B. Planung, Zeiten, Payroll-Anbindung). Wenn du unsicher bist, was passt, hilft ein kurzes Gespräch weiter: Demo vereinbaren – ohne versteckte Pflichten im Fließtext.

Viele Betriebe kombinieren Personalplanung mit Kasse, POS oder Buchhaltung. Welche Schnittstellen und Integrationen für dein Setup verfügbar sind, hängt vom Paket und von Partnerlösungen ab – das Team kann dir im Onboarding die passenden Optionen nennen. Wichtig: Ordio bleibt die Schicht für Plan und Zeiten; Finanz- und Kassensysteme ergänzen den Workflow dort, wo es fachlich Sinn macht.

Für Grundlagen und Updates zum Thema Zeiterfassung und Betrieb lohnt sich der Ratgeber Zeiterfassung in der Gastronomie im Ordio Insights-Bereich. Rechtliche Fragen sind individuell: Nutze unsere Inhalte als Orientierung und hole bei Bedarf rechtliche oder steuerliche Beratung ein. So bleibst du informiert, ohne Antworten zu verallgemeinern, die nur für deinen Betrieb gelten.